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ria formosa

Les oiseaux de la lagune de la Ria Formosa à Fuseta

Publié le par Michel Lefrançois

Bonjour les amoureux de l'Algarve.

Je vous propose une nouvelle réalisation de Bernard Sullet, que je remercie, sur les oiseaux qui vivent ou qui passent au gré de leurs migrations dans la Ria Formosa.

Ornithologie de la Ria Formosa à Fuseta , une biodiversité exceptionnelle
Oiseaux de la Ria Formosa à Fuseta

J'ai la chance d'en profiter tous les jours. La qualité de ses images et de la réalisation m'ont donné envie de les partager avec vous.

Bernard écrit : "La Ria Formosa est une zone humide située sur la côte sud du Portugal, qui est connue pour être un habitat important pour de nombreuses espèces d’oiseaux migrateurs et résidents.
Voici un aperçu dans cette vidéo (consacrée uniquement aux oiseaux de la lagune de Fuseta) des résidents que j'ai pu observer et admirer pendant 2 mois et demi. Un vrai bonheur pour un photographe...".

Vous pourrez y découvrir outre les traditionnelles cigognes et flamants, des aigrettes garzettes, des canards, des échasses blanches, des chevaliers gambettes, des pluviers, des avocettes et autre coulis ou bécasseaux ... qui vivent en harmonie dans les airs ou les pattes dans l'eau des marais ... Toutes ces espèces illustrent la richesse de la diversité animale de la Ria Formosa. 

Découvrez cette superbe animation visuelle en cliquant sur le lien suivant et laissez votre imagination faire le reste ... 

Les oiseaux de la lagune de la Ria Formosa à Fuseta, Portugal

Découvrez le Website : http://www.auplusnet.com  de Bernard SULLET

Vous pouvez vous abonner à ma NewsLetter, en indiquant votre adresse mail à droite de cet écran, pour être informé de mes nouveaux articles.

Et protégeons tous la nature .... sa faune, sa flore, ses paysages, ses ressources  ... elle nous le rendra ainsi qu'aux générations à venir.

écologie nature biodiversité protection environnement
Association Humanité et Biodiversité

Au plaisir.

 



 

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Balade matinale des flamants roses dans les salines de Fuseta en Algarve

Publié le par Michel Lefrançois

Bonjour, Bom Dia, 

J'ai le plaisir de vous présenter un film de quelques minutes s'intitulant "Flamants roses dans le brume" réalisé par Bernard Sullet au cours de son séjour à Fuseta.

Bernard y met en images les flamants roses, ces drôles d'oiseaux dont la silhouette donne l'impression qu'ils sortent tout droit d'une bande dessinée. Ils séjournent dans les salines de la Ria Formosa où ils sont en sécurité et trouvent de quoi se nourrir abondamment. La Ria avec sa lagune, réserve naturelle, est un véritable écrin de biodiversité où vivent toute l'année de nombreuses espèces d'oiseaux comme des cigognes qui y ont élu domicile toute l'année. Elle est également connue pour l'accueil de nombreuses oiseaux migrateurs. 

Bernard, avec beaucoup de patience et un œil aguerri, a su saisir un moment privilégié de quelques minutes montrant une balade et les ébats des flamants dans l'ambiance feutrée d'une brume matinale.  

Regardez ce petit film et laissez-vous envahir par sa sérénité. Cliquez sur le lien ci-dessous pour visionner le film :

Balade matinale des flamants roses dans les salines de Fuseta, Ria Formosa

Merci Bernard.

Vous pouvez consulter son site : site internet de Bernard Sullet

 

protection faune et flore en Algarve
protégeons la faune et la flore

Et protégeons la nature .... sa faune, sa flore, ses paysages ... elle nous le rendra.

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Cataplana : recette traditionnelle du Portugal et de l'Algarve

Publié le par Michel Lefrançois

Cataplana en cuivre, plat traditionnel du Portugal et d'Algarve
Cataplana en cuivre, plat traditionnel du Portugal et d'Algarve

Une cataplana  est une cuisine qui tire son nom du plat de cuisson dans lequel on la prépare. C'est un récipient composé de 2 parties concaves en cuivre, meilleur pour la qualité de la cuisson, qui se referment l'une sur l'autre pour une cuisson à l'étouffée. Ce mode de cuisson préserve les arômes des ingrédients et il est meilleur pour la santé car il réduit  graisses et calories. Ce plat est typique de l’Algarve. Le terme "cataplana" est également utilisé pour désigner les aliments cuisinés dedans, le plus souvent du poisson et des fruits de mer, relevés de divers épices et parfois accompagnés de patates ou de légumes qui sont placés à l'intérieur. Certains disent que la cataplana est une cousine de la tajine marocaine, en raison de sa forme ronde, c'est possible quand on connaît l'histoire du Portugal.

Il existe différentes façons de cuisiner une cataplana, avec du porc et des pruneaux, du poulet par exemple... Laissez votre goût, même celui pour le risque et votre expérience vous guider. Je vous présente une recette aux fruits de mer, et une variante poisson avec de la lotte. C'est un des plats traditionnels de l’Algarve et de la Ria Formosa.. 

Cataplana au poisson et aux fruits de mer, cuisine traditionnelle d'Algarve et du Portugal
Cataplana au poisson et aux fruits de mer, cuisine traditionnelle d'Algarve

Cataplana aux fruits de mers pour 4 gourmands ou 6 personnes s'il y a des pommes de terre dans la préparation, sachant qu'en Algarve on aime les assiettes bien pleines.

Quels ingrédients ? Privilégier la qualité des produits

100 ml d’huile d’olive extra vierge
2 oignons coupés en rondelles, 4 gousses d’ail laminé, 2 feuilles de laurier, 1 piment malagueta, 1 cuillère à thé de paprika
Sel selon  le goût
4 tomates mûres, nettoyés de peaux et de graines
1/2 cuillère à soupe de pulpe de tomate
1 poivron et 1 poivron rouge en lanières 
1 cuillère à thé d’origan sec et Coriandre ou persil, haché
300 g de crevettes +300 g de homard ou de crabes + 300g de palourdes + 300 g de moules ou autres fruits de mer à votre goût,
200 ml de vin blanc sec, jus d’un demi-citron.

Comment la préparer ?

Quelques heures avant de commencer à cuisiner, mettre les palourdes dans un saladier rempli d'eau salée pour qu'elles rendent leur sable. Laver les poivrons, ôter leur pédoncule puis les émincer. Préférer une cataplana martelée et étamée au cuivre, car la chaleur est mieux répartie à la cuisson.
 
Placer la partie inférieure de la cataplana sur feu doux et faire chauffer l’huile d’olive.
Puis saupoudrer le paprika et ajouter les feuilles de Laurier, le piment, les oignons, l’ail, les tomates, la pulpe de tomate, les poivrons en lanières, l’origan et le mélange de coriandre et de persil à 50/50.
 
Commencer par ajouter les palourdes en couches, en garder quelques unes pour les placer avec les autres fruits de mer.
 
Ajouter les autres fruits de mer avec un certain sens du décor, plus un peu d’oignon, d’ail, de tomates en tranches et assaisonner avec sel au goût (le sel avec modération).
Verser le vin blanc sur l'ensemble, ainsi que du jus de citron.
 
Recouvrer la cataplana en fermant le couvercle et laisser cuire pendant environ 30 minutes à feu doux. (attention c'est chaud) !  Remuer quelques fois et surtout tendrement la cataplana pendant la cuisson.
 
Eteindre le feu, ouvrir la cataplana avec soin pour ne pas laisser la vapeur s'échapper trop vite, et server immédiatement.
 
Accompagner avec des pommes de terre bouillies si besoin.
 
Déguster avec un  vin blanc de qualité : Ajaccio, Bandol, Bellet, Cassis, Coteaux d'Aix en Provence, Coteaux varois en Provence ou Côtes de Provence ou un vin rosé ...

Cataplana aux fruits de mers et au poisson 

Pour cuisiner une cataplana aux poissons et aux fruits de mer, la lotte est conseillée. Couper la queue de lotte en tronçons. Placer d'abord les palourdes puis la lotte. 

Saler modérément, saupoudrer de paprika puis parsemer le mélange de persil et de coriandre à 50/50.
Si vous êtes en Algarve, je vous conseille l'acheter vos produits au marché de poissons d'Olhao, vous aurez en prime le spectacle de ce beau et grand marché couvert. Faites vos achats avant 10 heures pour avoir le meilleur choix. Bonne dégustation.
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Promenade dans la Ria Formosa d'Olhao à l'île de Farol

Publié le par Michel Lefrançois

Bonjour à toutes et tous.

Une petite escapade dans la Ria Formosa d'Olhao à l'île de Farol fin juillet, un bon moment de dépaysement.

Quelques photos prises par Elodie que je remercie.

Bienvenue dans la lagune de la Ria Formosa et ses grandes bandes de sable entre mer et terre.

 

île de Farol, Olhao, Ria Formosa, location saisonnière Olhao et Fuseta

Départ pour un petit voyage dépaysant de l'embarcadère d'Olhao.

Olhao, la ville cubique, location saisonnière.
Embarcadère à Olhao

Arrivée à Farol après une vingtaine de minutes de traversée dans la lagune entre les bateaux petits et grands, les parcs des pêcheurs, les bandes de sable pour rejoindre l'île de Culatra et Farol.

Farol
Ponton de Farol

Sur l'île de Farol. Nous sommes dans un autre monde. Une petite marche entre les maisons typiques et colorées de l'île pour rejoindre le phare et les belles plages sur l'océan. 

Maison appartement en location saisonnière Olhao, Fuseta
Maisons colorées de Farol

Le phare : la porte de l'océan, le totem de l'île de Farol... 

Phare de Farol après une petite marche depuis l'embarcadère
Le Phare : emblème de l'île
Phare de Farol, Algarve
Monter en haut du phare si le cœur vous en dit ... de la haut la vue est époustouflante
Farol, Olhao, Fuseta, Ria Formosa
Le phare de Farol, tout un symbole en plus d'être un repère précieux pour les marins

Au bout de la digue on admire le va et vient des bateaux qui passent de la lagune à l'océan : pêcheurs, plaisanciers, voiliers, bateaux à moteur ... un spectacle.

Et les fantastiques plages sur l'océan.

Les plages de Farol

Et le retour vers Olhao et la terre ferme ... Un peu de bonne fatigue après un bon bol d'air marin et plein de beaux souvenirs. 

location saisonnière Olhao, Fuseta,  ria frmosa
Mont San Miguel qui domine Olhao et la Ria Formosa du haut de ses 410 mètres

Pour plus d'images, venez en Algarve et prenez le temps de vous promener à Farol.

P'tit conseil : Cette balade d'une journée est à faire en famille ou avec des amis. Les enfants même jeunes y passeront une belle journée. Sur l'île il y a des restos et des bars ...

Et pensez à vous protéger du soleil, les yeux et la peau ... 

Pour être informé de la parution des articles, abonnez-vous en inscrivant votre adresse mail dans la rubrique Newsletter à droite de l'écran.

Prenez soin de vous et des autres.

Michel.

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Marais salants de Tavira : vidéo des marais sous un ciel d'automne en Algarve

Publié le par Michel Lefrançois

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Photo des marais salans à Fuseta, le sel prend la forme de champignons ou de gros flocons blancs (09/2017)

Bonjour à toutes et à tous,

L'automne en Algarve : cette année un temps assez nuageux et un peu pluvieux mais toujours aussi agréable.  

Je suis tombé sous le charme d'une vidéo réalisée par Florent Stepin : "Les Marais salants de Tavira, une vue d'un ciel automnal".

Il nous propose une très belle balade musicale des marais de Tavira, belle cité à l'est de l'Algarve à quelques kilomètres de l'Espagne.

Florent nous donne des ailes pour survoler et découvrir ce paysage, mi-marin mi-terrien, à l'étonnante géométrie.

Sous nos yeux se déroule une aquarelle, aux nuances de blancs, de gris bleutés et de roses, peinte par les hommes de la région au fil du temps et de leur travail.

Je remercie Florent de m'avoir autorisé à publier sa vidéo.

Maintenant cliquez sur le lien suivant et laissez vous porter : 

>  https://www.facebook.com/fl.stepin/videos/490499978101884/?t=22

Si vous voulez être informé de la parution de nouveaux articles inscrivez votre adresse mail dans la rubrique Newsletter à gauche de l'écran.

Bonne fin de semaine.

Photos des marais salans de Fuseta: bassins de récolte du sel et formes insolites prises par le sel
Photos des marais salans de Fuseta: bassins de récolte du sel et formes insolites prises par le sel
Photos des marais salans de Fuseta: bassins de récolte du sel et formes insolites prises par le sel
Photos des marais salans de Fuseta: bassins de récolte du sel et formes insolites prises par le sel

Photos des marais salans de Fuseta: bassins de récolte du sel et formes insolites prises par le sel

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2 merveilles de la Ria Formosa : Cacela Velha et Santa Luzia

Publié le par Michel Lefrançois

Bonjour à toutes et à tous,

Après une longue interruption et de retour d'un voyage au Kérala au Sud de l'Inde, je reprends l'animation de mon blog jaimelalgarve.com.

Aujourd'hui je vous emmène en balade à Cacela Velha et à Santa Luzia, 2 joyaux de la Ria Formosa.

Cacela Velha, authentique petit village d'Algarve à l'extrême est du parc naturel de la Ria Formosa entre Tavira et Vila Real de San Antonio. C'est à cet endroit que prend forme à l'est de l'Algarve l'immense territoire lagunaire de la Ria Formosa. 

Blanc, inondé de lumière et surplombant l'océan, ce petit village médiéval au riche héritage maure, avec ses remparts du XVII ème siècle  et sa splendide église blanche, domine la Ria Formosa et l'Atlantique. Le nom des rues rappelle son passé maure.

Il offre un panorama unique. Le jour, de fabuleux levers et couchers du soleil, et la nuit, lune et étoiles illuminent un ciel toujours clair aux nuances bleutées qui se confond avec l'océan.

Ne manquez surtout pas de passer quelques minutes de paix dans l'église, ....et si vous en avez le temps profitez de la très belle plage de Cacela Velha. 

Pour visiter, choisissez plutôt le matin ou le soir, moments de sérénité où les lumières sont les plus belles et donnent une impression d'infini.

Cacela Velha est un lieu idéal pour contempler et méditer. En période de forte affluence du 15 juin au 15 septembre, il est préférable de venir le matin si vous êtes matinal.

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Cacela Velha : magnifique vue de la lagune et de l'océan à partir des remparts

Santa Luzia et la plage de Barril, calme et lumière entre Fuseta et Tavira.

Santa Luzia, un paisible village de pêcheurs toujours en activité. La lagune à marée basse apporte des touches vertes à ce tableau où dominent le blanc du sable des plages et le bleu du ciel et de l'océan.

Le village est paisible mais vivant, il offre un décor de carte postale. Santa Luzia est la capitale du poulpe. Ses restaurants face à la lagune en font leur spécialité et attirent en toute saison de nombreux amateurs. 

La vie de Santa Luzia est principalement orientée le long du port de pêche et de la lagune où de traditionnels bateaux de pêche très colorés dessinent un paysage original et créent une atmosphère appréciés des peintres et des photographes. Si Santa Luzia est la capitale du poulpe, il ne faut pas oublier son activité passée de pêche au thon dont les traces sont visibles sur la très belle plage de sable fin de Barril sur l'ile de Tavira dont les bâtiments sont aujourd'hui plutôt bien reconvertis en restaurants et magasins.

L'écosystème de la Ria Formosa est unique. Il est composé d'une faune et d'une flore rare et riche en diversité, qu'il faut préserver. Vous pourrez la découvrir en marchant le long du chemin qui sur 1 km environ en partant de Pedra d'El Rei conduit à la plage de Barril.

Prenez le temps de vous promener le long de la lagune, de déguster un plat de poulpes, de visiter l'église et de prendre le petit train pour aller sur l'immense plage de Barril, avec son impressionnant cimetière d'ancres qui se livre à l'océan.

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Le cimetière d'ancres face à l'Océan

 

Toutes les photos de cet article ont été prises par moi-même ou par des membres de ma famille au cours de promenades.

Si vous désirez être informé de la publication des nouveaux articles, inscrivez vous à la newsletter en laissant votre adresse mail à droite sur cette page.

Je vous souhaite de faire de belles balades cet automne à la découverte de la Ria Formosa.

A bientôt. Michel.

Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa
Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa

Vues de la très belle plage de Barril face à l'océan, ile de Tavira au coeur de la Ria Formosa

Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018
Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018
Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018
Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018

Petit aperçu des paysages et des monuments de Cacela Velha, photos prises en Aout 2018

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Septembre, toujours l'été en Algarve

Publié le par Michel Lefrançois

Récolte du sel, des fruits typiques de la région...l'Algarve une nature généreuse

Bonjour à tous et bonne reprise.

Alors que le temps est souvent plutôt frais et gris dans le nord de la France et sur une partie de l'Europe, en Algarve le temps est clément, ensoleillé, assez chaud mais supportable et toujours aussi sec. C'est encore le plein été même si les jours raccourcissent un peu. Bon, j'arrête de vous taquiner...

A l'Est de Faro, Olhào, Fuseta et Tavira sont animés alors que le calme revient progressivement après le pic de la saison touristique. Les habitants retrouvent leurs habitudes même si de nombreux touristes profitent encore du soleil, de la chaleur de l'air et de l'eau. La lumière est belle, idéal pour se ressourcer.

En cette période, je vais à la découverte d'autres facettes de l'Algarve qui est maintenant plus occupée à ses activités traditionnelles. Les champs sont grillés par la sécheresse mais, paradoxe, beaucoup de fleurs, les vergers nous offrent une grande diversité de fruits et la récolte de sel bat son plein.

La récolte du sel :

Quand on survole Ria Formosa, les salines forment une immense mosaïque.

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Vue aérienne des marais salants aéroport de Faro (09/2017)

Les salines changent de couleurs : blanches, rosées ou brunes verdâtres, et en septembre des collines blanches surgissent un peu partout des marais.

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colline de sel à Fuseta
collines de sel, soir de septembre entre Fuseta et Olhào

De véritables champignons de sel émergent de certaines salines. Ces sculptures naturelles et éphémères, à la différence des colonnes de Buren, sont féériques, surtout lorsque les rayons du soleil jouent avec les cristaux de sel..

 

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Au moment de la récolte le sel prend la forme de gros champignons

Une nature généreuse, des fruits en abondance

Alors que dans ma Normandie natale commence la saison des pommes, ici ce n'est pas encore celle des agrumes. La récolte des figues se poursuit selon les variétés. Les amandes, grenades et caroubes prennent le relai dans les vergers et les jardins.

En quelques photos, un aperçu de ce que la nature peut nous offrir de meilleur en septembre.

Avec la sécheresse les amandiers n'ont plus belle allure. Leurs feuilles tombent et ils donnent l'impression d'être moribonds. Et pourtant ils offrent, en abondance, leurs fruits bien protégés dans leur coque à la peau veloutée. Un délice pour le palais et des bienfaits pour la santé. Saviez-vous que l'amandier appartient à la famille des rosacées comme le pêcher, originaire d'Asie ou du Moyen-Orient, depuis longtemps cultivé dans nos régions.

Fruit Algarve, Ria Formosa
Amandier au feuillage flétri chargé de belles amandes
Fuseta, ria Formosa,
Des amandes dans leur peau veloutée prêtes à être gaulée

 

Les grenadiers très nombreux en Algarve sont chargés de grosses baies jaunes et rouges, les grenades, gorgées d'un jus sucré et acidulé très désaltérant. Un joyau de la nature aux propriétés antioxydantes.

Conseil : la meilleure façon de les déguster et d'en avaler tout le soleil et la fraîcheur et d'en faire un jus avec un presse agrume manuel pour éviter les semences ou même de les croquer à pleines dents après les avoir ouvertes en deux. Attention il est juteux..

Grenadier chargés de fruits, colorés, lourds et gorgés de soleil

 

une grenade mûre, un réservoir de fraicheur et de vitamines

Les caroubiers, "alfarrobeira" en portugais. Connaissez vous cet arbre au fruit bizarre et aux vertus reconnues, que vous consommez sans le savoir?

Sous la forme d'additif, la farine de caroube apparait sous le nom moins évocateur de E410 dans les glaces, les pâtisseries et les aliments diététiques. Elle ne contient pas de gluten.

Cette farine entre dans la composition  de nombreux produits d'alimentation humaine et animale. Avec la farine de caroube on confectionne aussi des gâteaux qui ont l'apparence de gâteau au chocolat. Ils sont plus légers. Prochainement je vous en donnerai une recette. Vous trouverez la farine de caroube dans les magasins BIO.

 

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vieux caroubier au tronc déchiré mais qui produit beaucoup

Un drôle de fruit : une gousse brune, quasiment noire au moment de la récolte, pendante accrochée aux branches. Les pois qu'elle contient ont servi d'unité de mesure dans l'antiquité. Le "carat", qui vient du mot caroube, représentait le poids d'une graine de caroube, soir 0,20 grammes.

Fuseta, Algarve
caroubes mûres prêtes à être gaulées

Cette année nous allons, nous mêmes, ramasser près 20 sacs de caroubes que nous livrons au négociant.

P'tit clin d’œil : En Algarve, il n'y a pas que les serpents qui se mordent la queue...

 

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étal au marché d'Olhào, poisson se mordant la queue en attendant le chaland

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Plusieurs d'entre vous m'ont contacté pour des renseignements en particulier pour investir ou s'installer. Je vous en remercie. Même si j'ai un peu de retard, continuez de me solliciter, je réponds à tout le monde.

Pour me contacter allez sur la page suivante : http://www.jaimelalgarve.com/page-list/conseils%20pratiques%20pour%20s%27installer%20ou%20vivre%20au%20portugal,%20en%20algarve

Pour des renseignements immobiliers je vous propose de contacter Mario : https://fr-fr.facebook.com/PortugalPourquoiPas/ ou en l'appelant au : 00 351 923 286 218.

 

Amitié d'Algarve...

 

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Caméléon et flamands roses dans la Ria Formosa

Publié le par Michel Lefrançois

Bonjour à tous,

Flamands roses et caméléons : Quelques beaux moments de ces derniers jours avec 2 des nombreuses singularités que présente la faune dans la Ria Formosa.

Flamands roses au pas majestueux dans les eaux des marais et en plein vol
Flamands roses au pas majestueux dans les eaux des marais et en plein vol
Flamands roses au pas majestueux dans les eaux des marais et en plein vol

Flamands roses au pas majestueux dans les eaux des marais et en plein vol

Le flamant rose : élégance sur terre comme dans le ciel...

Alors que la récolte du sel commence tout juste, le 23 aout, nous sommes allés appareil Photo en bandoulière à la rencontre des flamands roses dans les marais salants à Fuseta. Nous avons pu les approcher alors qu'ils étaient en pleine dégustation dans les eaux et la vase des marais qu'ils filtrent goulument.

Comme vous le verrez sur une des photos ci-dessous, certains flamands sont gris-bruns. Ils ne sont pas sales, c'est la couleur du plumage des jeunes, qui deviendront roses grâce à leur alimentation dans les marais.

Le flamant est grégaire. Certains jours ils sont des milliers à se répartir dans les différents bassins.

On peut s'en approcher en respectant leur environnement, en étant normalement calme et discret.

Conseil pour aller à leur rencontre, c'est facile. En entrant dans  Fuseta, passer devant la gare ferroviaire puis prendre juste après la gare la première route à gauche qui conduit aux marais, qui commencent à quelques mètres. Ensuite à pied sur les chemins des marais.

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Flamand rose adulte photo prise le 23 aout dans les marais salants de Fuseta
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2 jeunes flamands gris bruns photograhiés le 23 aout dans les marais salants de Fuseta

Information : selon des observateurs avertis, cette année la migration des oiseaux serait précoce, d'environ 15 jours/ 3 semaines... à suivre

Le caméléon : discret et paisible ...

Le sud du Portugal, l'Algarve est une des régions où le caméléon a décidé de vivre paisiblement, comme en Andalousie ou en encore à Malte ou en Sicile.

On n'en voit pas tous les jours, ils se cachent dans les buissons, surtout les jours venteux. 

Avec Rui, nous avons eu la chance d'en voir un beau spécimen lors de notre escapade sur les îles, le 23 août.

Il faut le manipuler avec le plus grand soin, car il est fragile. Je vous conseille de le toucher avec vos yeux ou ceux de votre appareil photo dans les buissons. Ou alors en compagnie d'un professionnel comme Rui qui anime l'excursion qui saura vous le présenter sans lui faire prendre de risque. C'est ce que je fais moi-même.

 

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Caméléon sur l'île Déserte : un beau spécimen bien vert

Le caméléon est un animal protégé, son transport et son commerce sont interdits.

Nos photos et nos vidéos :

Sauf mention contraire, nous prenons nous-mêmes les photos et les vidéos que nous publions dans notre blog. Même si nous nous appliquons, nous ne sommes que des amateurs...Donc, soyez indulgents : Por favor, desculpe me. Et vous pouvez les copier à loisir... cadeau!

Regardez nos 2 vidéos à la fin de cet article : vol de flamands roses à Fuseta et présentation d'un beau caméléon vert ...  Une minute de bonheur chacune pour la rentrée...

Inscrivez-vous pour recevoir la News Letter et être informé de la parution de nouveaux en enregistrant votre adresse mail en haut à droite de cette page.

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne reprise..

Je vais continuer au fil de mes escapades à vous faire partager les bons moments que je vis ici, et vous apporter un peu de la lumière et du soleil d'Algarve et du Portugal, qui manqueront à certains d'entre vous.

Amitiés d'Algarve, Michel.

Vol de flamands roses Fuseta, Ria Formosa en Algarve, aout 2017, avec ralenti (X2)

Présentation d'un beau caméléon par Rui sur l'ile Déserte dans Ria Formosa (23 08 2017)

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Fuseta : ville de pêcheurs, perle de l'Algarve authentique ...

Publié le par Michel Lefrançois

Appartement à louer face mer à Fuseta dans Ria Formosa
Fuseta village de pêcheurs appelé "la mariée blanche de la mer"

Fuseta, perle de l'Algarve authentique, sa jolie gare ferroviaire affiche fièrement le nom de cette belle cité au coeur de Ria Formosa. Elle vit de la pêche, des marais salants et de plus en plus du tourisme. L'authenticité et la convivialité de cette ville animée toute l'année, été comme hiver, a séduit de nombreux français.

A environ 20 km à l'est de Faro, dans la lagune, un peu plus de 2 000 âmes résident à Fuseta toute l'année, sans compter les cigognes et les flamands roses entre autres résidents quasi permanents.

Elle a tout pour plaire : sa plage de sable fin, son petit port de pêche, son départ pour Ilha da Fuzeta avec son immense et belle plage qui donne directement sur l'océan, ses commerces, son camping très actif toute l'année, ses nombreux restos de poissons pas chers et de bonne qualité et j'en passe.... à vous de découvrir...

J'ai trouvé que le nom de ce bateau de pêche "fruto do amor" (qui peut signifier : fruit ou enfant de l'amour, ou bien motivé par la passion, ou encore né de l'amour, choisissez la traduction que vous préférez) actuellement en réparation à l'atelier naval colle bien à la peau de Fuzeta où il fait bon vivre toute l'année.

Atelier naval de Fuseta
Atelier naval de Fuseta

Dans ce premier article consacré à Fuseta, j'ai choisi de regarder ce petit coin de paradis par le petit bout de la lorgnette : le marché couvert et les restos, 2 de mes passions... Il y en a d'autres...

En plus des poissons grillés, dégustez un morceau de tarte à la caroube (tarta de alfarroba), fruit typique d'Algarve, qui a les saveurs du cacao sans ses méfaits. C'est succulent...

A Fuseta, les nombreux restos de poissons sont en plein air. On s'installe dehors. Nous choisissons nous mêmes les poissons que nous voulons déguster. Ils sont grillés sous nos yeux.

Les espèces proposées : Dourada, Robalo (bar ou loup), sardinha, Saint Pierre, saumon et bien sûr chocos (seiches) et polvos (poulpes), une des spécialités de la région ....

Il y a 3 restos à côté du marché couvert et plusieurs sur la place située en face de Jardim da Fuseta, rua Général Humberto Delgado, tout près du camping. C'est facile à trouver.

Casa Corvo est à mon avis le meilleur resto à côté du marché couvert. Un petit conseil : arrivez tôt car il est souvent complet dès midi. Mon conseil est gratuit car je ne touche aucune commission et le patron ne sait pas que j'ai écrit cet article. C'est dans ce resto que je préfère déjeuner, retrouver des amis et tchatcher devant une dorade ou un bar et autre selon la pêche et mon humeur. Il y a tout : qualité, prix et ambiance.

Les tables du resto sur le quai du port de pêche. Le patron a investi cette année dans de nouveaux parasols qui ont remplacé les bâches qui étaient bien amorties. Je trouve que c'est de plus en plus branché, mais c'est encore supportable...Ne dites surtout pas aux autres restos que je recommande celui là, d'autant que tous les autres sont bien aussi. Au fait, laissez un pourboire aux serveurs....

restaurant de poisson en plein air à Fuseta, Ria Formosa
restaurant de poisson en plein air à Fuseta, Ria Formosa

Du pêcheur au consommateur :

Un bel exemple de circuit court : robalo ou dorada ou polvos directement du pêcheur, au marché ou dans l'assiette du resto.

Ci-dessous, une des flotilles de pêche de Fuseta, la pêche en mer y est active.

port de pêche de Fuseta

Et la pêche à pied également...

A gauche dans la rue entrante de Fuseta, le marché couvert local abrite les poissonniers, le boucher et les marchands de fruits et légumes. Beaucoup plus modeste que celui d'Olhào, il a néanmoins son charme et nous y trouvons tout ce qu'il faut en beaucoup moins de temps.

marché aux poissons de Fuseta
marché de Fuseta

Je vous reparlerai souvent de cette jolie ville animée toute l'année. Nous vivons à 5 km et nous y sentons bien. Nous allons nous imprégner de son ambiance tous les jours.

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Merci à tous et bonnes vacances.

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Découvrez Ria Formosa et ses îles en Algarve, départ de l'embarcadère d'Olhào

Publié le par Michel Lefrançois

Ria Formosa : Une aventure inoubliable entre terre, ciel et océan.

Nous avons choisi de vivre à proximité du Parc naturel de Ria Formosa... Des fleurs à toute saison, des dorades, des hippocampes et des oiseaux, certains ne faisant qu'une escale avant de poursuivre leur long voyage vers l'Afrique.

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La cigogne : symbole commun à l'Algarve et à l'Alsace où nous avons aimé vivre

Entre terre, ciel et océan : Ria Formosa, toute l'année sous le soleil nous offre un paysage unique, varié et insolite, rythmé par les marées : mer, lagune, salines, ports et ses îles de sable blanc et fin, dernières terres avant un océan sans fins.

Nos escapades dans la Ria partent de l'embarcadère du ferry d'Olhào. Il est toujours animé : insulaires en transit matin et soir, touristes de toute nationalité, pêcheurs, flâneurs ... le soir il n'est pas rare de voir des gens en partance pour les îles courir à toutes jambes, souvent chargés comme des mules, pour ne pas rater le ferry. 

Le bateau d'excursion de Rui, le port de Culatra, paysage marin de parcs à huitresLe bateau d'excursion de Rui, le port de Culatra, paysage marin de parcs à huitresLe bateau d'excursion de Rui, le port de Culatra, paysage marin de parcs à huitres

Le bateau d'excursion de Rui, le port de Culatra, paysage marin de parcs à huitres

 Un paysage d'îles et de lagune,

5 îles : Farol , Barreta, Culatra, Armona, Tavira s'étirent sur 60 km, véritable rempart de sable qui protège l'Algarve de l'immense Atlantique. Nous aimons y débarquer et les visiter. Culatra, île d'environ 1000 insulaires, a notre préférence. On y vit à un autre rythme comme il y a 50 à 60 ans en France. Nous y sommes plus apaisés voire nonchalants alors que les pêcheurs eux travaillent dur et longtemps. Dépaysement garanti.

La lagune est à la fois terre et mer... son paysage  change à chaque marée. Un va et vient incessant de bateaux colorés sur des eaux le plus souvent calmes : gros chalutiers, barques de pêcheurs parfois bien légères, bateaux taxi, ferry pour passer du continent aux îles et bateaux d'excursion, dont je vais vous reparler. La faune à écailles et à plumes y a trouvé un refuge naturel pour son plaisir et celui de nos yeux.

Vacanciers entre terre et mer, pêcheur à pied, le bateau de Rui dans la Ria Formosa
Vacanciers entre terre et mer, pêcheur à pied, le bateau de Rui dans la Ria Formosa
Vacanciers entre terre et mer, pêcheur à pied, le bateau de Rui dans la Ria Formosa

Vacanciers entre terre et mer, pêcheur à pied, le bateau de Rui dans la Ria Formosa

Une vie de plumes et d'écailles,

Les plumes : Ria Formosa est visitée par 30 000 espèces d'oiseaux différentes. Résidents ou migrateurs, les oiseaux trouvent ici un environnement idéal. On y découvre une extraordinaire variété d'espèces : des canards, des sarcelles, des martin-pêcheurs, de hérons, de sternes, des spatules, des pluviers, des cigognes que je retrouve après 10 années de vie en Alsace et j'en passe...

Les écailles : les eaux poissonneuses permettent de garnir les étales du marché d'Olhào qu'il faut vraiment prendre le temps de visiter. Vous y découvrirez dorades royales, bars, thons, poulpes, seiches, crevettes, coquillages... et autres espèces.

Sans oublier les hippocampes, sans plumes ni écailles, dont l'hippocampe marine, tous protégés, qui trouvent ici une arche de Noé.

Et le caméléon, exclusivité locale, car c'est le seul en Europe.

Un caméléon pas farouche et un hippocampe qui tiennent dans la main
Un caméléon pas farouche et un hippocampe qui tiennent dans la main
Un caméléon pas farouche et un hippocampe qui tiennent dans la main

Un caméléon pas farouche et un hippocampe qui tiennent dans la main

Je pourrais continuer à vous vanter la Ria Formosa tellement nous nous y sentons bien. Notre curiosité y est comblée. Mais je préfère que vous la découvriez par vous-même. Pour cela, il faut faire une excursion avec un guide pour naviguer dans la Ria et apprécier cette perle de la nature.

La préparation des lignes : un travail de patience quotidien de femmes de pêcheur, des pêcheurs au travail,et un habitant insolite de l'île de CulatraLa préparation des lignes : un travail de patience quotidien de femmes de pêcheur, des pêcheurs au travail,et un habitant insolite de l'île de CulatraLa préparation des lignes : un travail de patience quotidien de femmes de pêcheur, des pêcheurs au travail,et un habitant insolite de l'île de Culatra

La préparation des lignes : un travail de patience quotidien de femmes de pêcheur, des pêcheurs au travail,et un habitant insolite de l'île de Culatra

bateau pour excursion dans Ria Formosa, pour Iles de Culatra et Armona, Embarcadère d Olhao, Rotas das Ilhas
Bateau tout en couleurtraditionnel pour excursion dans Ria Formosa

En bateau, à pied et à table :

Rui, jeune portugais natif de Culatra, parlant un très bon français, est le guide qui nous a fait découvrir et aimer Ria Formosa. Il connait par coeur les îles, la lagune, la faune et la flore. Et il en parle avec son coeur. Son spacieux et puissant bateau amarré au port d'Olhào,  accueille  jusqu'à 16 passagers.  Il propose différentes formules que Marta son épouse vous expliquera à son kiosque "Rota das Ilhas".

Si vous avez un peu de temps je vous recommande l'excursion comprenant un déjeuner sur l'île. Préparée par Louisa, la maman de Rui. vous aurez le plaisir de savourez une cuisine traditionnelle de l'Algarve à laquelle elle apporte sa touche personnelle. Un grand moment de dégustation et de convivialité que nous avons partagé plusieurs fois en famille et avec des amis, qui en redemandent.

 

Une tablée chez Louisa, balade à pieds sur l'île de Culatra,
Une tablée chez Louisa, balade à pieds sur l'île de Culatra,

Une tablée chez Louisa, balade à pieds sur l'île de Culatra,

Pour trouver Marta et Rui , allez à l'embarcadère d'Olhào, Avenida 5 Outubro Cais, c'est le kiosque couleur bois.
 
Rota das Ilhas, Olhao, Ria formosa, tour des iles de Ria Formosa, excursion en bateau vers Culatra et armona
Informartions sur les excursions que Rui, de Rota das Ilas, organise

 

ou appeler 918 707 405
 
Allez voir ce qu'ils font sur leur page facebook en cliquant sur le lien suivant : https://fr-fr.facebook.com/RotadasIlhas.tours/
Marta dans son kiosque à l'embarcadère du ferry d'Olhào
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